こんにちは、Good Lifeお客様サポート係の武田佳世です！！
寒さ厳しい長野県もようやく春を迎え、一気に山々の山菜が顔を出し始めました 。
今月は「山菜」のお話をお届けします 。
人気の山菜 ６選
・山菜の王様「たらの芽」
山のバターと言われるほど、良質なタンパク質と脂質を含み、ビタミンも豊富です。
・山菜の女王「こしあぶら」
栽培しているものがほとんどなく、市場での出回りが少ないことから、希少な山菜のひとつと言われています。
・春を告げる「ふきのとう」
冬眠から目覚めた熊が、一番初めに口にする食べ物といわれています。
・愛される山菜「わらび」
全国各地の山に自生する身近な山菜です。
・親しみやすさナンバーワン「こごみ」
翼状の葉を広げた姿が美しく観葉植物としても人気です。
・レシピ色々、おいしさ色々「ぜんまい」
和え物、煮物、ナムル、炒め物、炊き込みご飯など、多彩なアレンジができます。
会社の裏で、たらの芽が採れます。
毎年この時期は、たらの芽の天ぷらで春の訪れを堪能しています。
皆さんのお気に入りの山菜はどれですか？？
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Good Life 有限会社武田建設
住所：長野県中野市中野2316-1
電話番号：0269-26-4076
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